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Pierre-Barthélémy Alibert |
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Cet auteur est un passionné de thèmes historiques ultramarins : la guerre du Pacifique, le bagne, l'esclavage, la piraterie et le rhum. Au fil des voyages, il a constitué sur plus de 20 ans des archives exceptionnelles sur l'histoire de la canne à sucre et du rhum.
Son expérience dans ces domaines l’ont conduit à collaborer à plusieurs ouvrages : «La fabuleuse aventure du rhum+, «Le grand livre du bagne de Guyane et de Nouvelle-Calédonie+, «Le grand livre de l’esclavage+, «Toute la cuisine au rhum+, «Rhum Agenda+. Il est aussi le co-fondateur du Musée du Rhum de Saint-Martin.
Photo : Jean-Luc Mouton, D.R.
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Bibliographie disponible chez Livranoo.com
- La fabuleuse aventure du rhum, Editions Orphie, Novembre 2005
- Toute la cuisine au rhum, salée et sucrée (tome I et II), Editions Orphie, Février 2004
- Le grand livre des cocktails au rhum, Editions Orphie, 4ème trim. 2000
- Rhum Agenda, livre de jour, Editions Orphie, 4ème trimestre 1996
- 100 recettes au coco, Editions Orphie, 1er trim. 1997
- Le grand livre de l'esclavage des résistances et de l'abolition, Editions Orphie, 2ème trim. 1998
- Salsa Cuisine Cubaine, Editions Orphie, 1er trim. 1999
- Rhums, rhums fruits et rhums arrangés, Editions Orphie, 3ème trim. 1996
- Punchs et desserts créoles, Editions Orphie, 4ème trim. 1998
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