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Affichage des réponses 31 à 40 parmi 64 ouvrage(s) pour "gastronomie", classé(s) par date de référencement chez Livranoo (nouveaux arrivages en premier).

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ref. 467 De la Mer Méditerranée à l'océan Indien, Damiano Parisi - Les Editions du Capricorne (Novembre 2003)
Prix remisé de 5% : 14.11 HT € | Disponible

Ce manuel est le fruit de 15 ans de présence dans l'océan indien de deux méditérrannéens, Damiano Parisi (chef de cuisine) et Jacques Rombi (journaliste). (suite...)

ref. 393 Les meilleures recettes de la cuisine réunionnaise, Ouvrage collectif - Editions Orphie (3ème trim. 2008)
Prix remisé de 5% : 5.58 HT € | En cours de réédition

Des samoussas aux punchs, en passant par les achards, les rougails et bien sûr, les incontournables caris, ce petit manuel propose une quarantaine de recettes parmi les plus typiques de la cuisine réunionnaise. (suite...)

ref. 304 Saveurs d'Antan - La Réunion, Roland Bénard - Editions Orphie (Décembre 2001)
Prix remisé de 5% : 6.98 HT € | Disponible

Dans ce manuel au format à l'italienne sont réunies une quarantaine de recettes salées, traditionnelles et très représentatives de la cuisine réunionnaise d'aujourd'hui. (suite...)

ref. 303 L'Ile Maurice à table, Philippe Lenoir, Raymond de Ravel - Editions de l'Océan Indien (2000)
Prix remisé de 5% : 27.66 HT € | Tirage épuisé, indisponible

Trois continents (Europe, Chine et Inde) se reflètent dans la cuisine Mauricienne. (suite...)

ref. 290 L'île gourmande, Christian Bossu-Picat - Vizavi éditions (4ème trim. 1997)
Prix remisé de 5% : 21.28 HT € | Tirage épuisé, indisponible

L'île gourmande présente soixante recettes conçues par les chefs des vingt plus grands restaurants de l'île Maurice. (suite...)

ref. 286 Epices de l'île de La Réunion, Jules Bénard, Jonas Akhoun - Editions Noor Akhoun (2001)
Prix remisé de 5% : 6.95 HT € | Tirage épuisé, indisponible

Ce manuel pratique tout en couleur présente les épices, les aromates, les condiments ainsi que les assaisonnements fréquemment utilisés dans la cuisine réunionnaise. (suite...)

ref. 277 Cuisine Mauricienne - 100 recettes faciles, France Lennon - Editions de l'Océan Indien (Juin 2000)
Prix remisé de 5% : 6.95 HT € | Tirage épuisé, indisponible

Une centaine de recettes organisées en quatre menus d'une durée d'un mois, sont proposées dans ce manuel. (suite...)

ref. 274 La vraie cuisine Mauricienne - volaille et oeufs, Guy Félix - Editions de l'Océan Indien (1997)
Prix remisé de 5% : 6.95 HT € | Tirage épuisé, indisponible

Une cinquantaine de façons d'accommoder la volaille et les oeufs sont proposées dans ce manuel. (suite...)

ref. 272 Guide des restaurants de l'île Maurice, Pierre Manoury - Editions le Printemps (Janvier 2000)
Prix remisé de 5% : 8.37 HT € | Tirage épuisé, indisponible

Ce guide français/anglais est divisé en plusieurs secteurs géographiques. (suite...)

ref. 217 La cuisine de mémé Anéa, Jules Bénard - Azalées Editions (1996)
Prix remisé de 5% : 6.51 HT € | Tirage épuisé, indisponible

Jules Bénard a réuni dans cet ouvrage une cinquantaine de recettes réunionnaises de Mémé Anéa. (suite...)

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ref. 1388 Tisaneurs et plantes médicinales indigènes à La Réunion, Roger Lavergne - Editions Orphie


Roger Lavergne publie ici l'intégralité de sa thèse pour le plus grand bonheur de ses partisans. Il ne s'est pas contenté de faire l'historique de la tisanerie réunionnaise mais l'a actualisé, enrichie d'herbiers, d'enquêtes ethnobotaniques, personnalisée. (suite...)
ref. 1390 Agenda carré 2018 - La Réunion, - Editions Orphie


Pratique, lisible et bien conçu cet agenda 2017 sur le thème de la Réunion séduira toutes celles et ceux qui continuent de préférer le support papier au support électronique. De plus, son format carré permet de le glisser aisément dans un sac à main ou dans une pochette. Un indispensable à un tout petit prix. (suite...)

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