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La cuisine de Madagascar 
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Réf. 1

Disponible

Prix public HT : 5.88 €
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par Jean-René Rakotoson  |  Editions Orphie

Collection | Savoir Cuisiner

Catégorie | gastronomie

84 pages | 20,5 x 10,5 cm | 170 g

Dépôt légal | 1er trim. 1997

Numéro ISBN | 2-87763-020-X

Résumé | Une trentaine de recettes traditionnelles malgaches sont présentées dans ce livre au format pratique. La sélection propose une gamme de plats salés à base de riz, de viandes et de poissons. Les textes décrivent clairement et simplement la marche à suivre et les photographies en couleurs illustrent chaque préparation. Un index indique les temps de réalisation et de cuisson. Notre avis |  Voici une bonne occasion de découvrir quelques aspects de la cuisine Malgache. Les plats, généralement nourrissants, ne sont pas forcément riches. Bon marché et faciles à réaliser ces recettes conviendront bien à vos menus quotidiens.



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