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L'Ile Maurice à table  |
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Réf. 303
Disponible
Prix public HT : 29.12 €
Prix -5% : 27.66 €
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par
Philippe Lenoir, Raymond de Ravel |
Editions de l'Océan Indien
Collection | Hors collection
Catégorie | gastronomie
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282 pages | 28,5 x 21,5 cm | 1210 g
Dépôt légal | 2000
Numéro ISBN | 99903-0-101-8
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Résumé | Trois continents (Europe, Chine et Inde) se reflètent dans la cuisine Mauricienne. Cet ouvrage tout en couleurs, présente 300 recettes parmi les plus représentatives de cette gastronomie régionale insulaire. Axés sur les produits du terroir, les mets proposés sont modestes, simples à réaliser, parfois aussi très raffinés. L'auteur consacre un chapitre aux vins et au rhum local. |
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Notre avis | Reflet du pluralisme mauricien, ce florilège de recettes a de quoi séduire les gourmets. Certaines préparations datent même du siècle dernier ! Les très belles photos mettent en valeur tous ces plats succulents. |
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Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl
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Disponible aussi dans la catégorie “gastronomie” |
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Recettes réunionnaises et alimentation équilibrée,
Claire Secondy, Véronique Fontaine
- Éditions Orphie
Prix remisé de 5% :
27.66 HT €
Oui ! On peut bien manger, goûter aux saveurs exquises de la Réunion et respecter quelques règles alimentaires essentielles pour garder forme et santé. Les auteurs, diététiciennes installées à la Réunion, le prouvent à travers cet ouvrage bien illustré où les recettes rivalisent de simplicité dans leur réalisation.(suite...)
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Du bonheur dans votre assiette (4ème édition),
Brigitte Grondin
- Editions du quatre-épices / Epsilon éditions
Prix remisé de 5% :
27.66 HT €
Héritière d'une cuisine créole traditionnelle et familiale, Brigitte Grondin dévoile dans cette édition revue et corrigée, de nouvelles interprétations de recettes qui lui ont été transmises au fil des années.(suite...)
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