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L'Ile Maurice à table  |
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Réf. 303
Disponible
Prix public HT : 29.12 €
Prix -5% : 27.66 €
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par
Philippe Lenoir, Raymond de Ravel |
Editions de l'Océan Indien
Collection | Hors collection
Catégorie | gastronomie
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282 pages | 28,5 x 21,5 cm | 1210 g
Dépôt légal | 2000
Numéro ISBN | 99903-0-101-8
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Résumé | Trois continents (Europe, Chine et Inde) se reflètent dans la cuisine Mauricienne. Cet ouvrage tout en couleurs, présente 300 recettes parmi les plus représentatives de cette gastronomie régionale insulaire. Axés sur les produits du terroir, les mets proposés sont modestes, simples à réaliser, parfois aussi très raffinés. L'auteur consacre un chapitre aux vins et au rhum local. |
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Notre avis | Reflet du pluralisme mauricien, ce florilège de recettes a de quoi séduire les gourmets. Certaines préparations datent même du siècle dernier ! Les très belles photos mettent en valeur tous ces plats succulents. |
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Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl
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Disponible aussi dans la catégorie “gastronomie” |
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Desserts créoles par l'image,
Ouvrage collectif
- Editions Orphie
Prix remisé de 5% :
27.66 HT €
Véritable festival de recettes exotiques, ce livre sera le partenaire idéal pour partager vos goûts et votre bonheur de préparer de merveilleux desserts en toutes saisons.(suite...)
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Cuisine familiale et traditionnelle de l'île de la Réunion,
Chantale Manikom-Ramin
- Azalées éditions
Prix remisé de 5% :
27.66 HT €
Faciles à réaliser, décrites simplement et dotées de conseils intéressants, les recettes de ce manuel conviennent parfaitement aux débutants et à tous ceux qui veulent s'initier à une cuisine originale et métissée.(suite...)
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