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La cuisine Mauricienne  |
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Réf. 10
Disponible
Prix public HT : 5.86 €
Prix -5% : 5.56 €
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par
Mr et Mme Bréville |
Editions Orphie
Collection | Savoir Cuisiner
Catégorie | gastronomie
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114 pages | 20,5 x 10,5 cm | 195 g
Dépôt légal | 1er Trim. 1996
Numéro ISBN | 2-87763-019-6
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Résumé | Cet ouvrage sélectionne une quarantaine de recettes traditionnelles de l'île Maurice. Sa cuisine variée et épicée est en partie marquée par des influences indiennes. Une majorité de plats salés à base de viandes, de poissons et de crustacés est proposée. On retrouve les fameux curry, briani, tandoori et d'autres spécialités Mauriciennes. Quelques desserts aux fruits tropicaux, complètent l'ouvrage. Un index indique les temps de réalisation, de cuisson et évalue le coût de chaque préparation. |
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Notre avis | Ce manuel pratique permet de s'initier aisément à la cuisine Mauricienne. Les recettes choisies sont dans l'ensemble, faciles à réaliser et bon marché. Elles apporteront une touche d'originalité et d'exotisme à vos menus.
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Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl
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Disponible aussi dans la catégorie “gastronomie” |
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Sentiers gourmands, île de La Réunion,
Stéphane Maïcon
- Océan éditions
Prix public HT :
15.82 HT €
Des adresses typiques, authentiques qui respectent la plus pure tradition créole et qui s'adressent à tous les amoureux de nature et de bonne chair. Que chacun se fasse plaisir, suivez le guide sans modération !(suite...)
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Ma cuisine bien-être (recettes réunionnaises),
Brigitte Grondin
- Epsilon éditions, 4 épices éditions
Prix public HT :
25.47 HT €
Brigitte Grondin explique avec une grande pédagogie et dans des termes très simples et compréhensibles par tous, comment mieux se nourrir. Toutes les recettes de cet ouvrage utilisent des ingrédients et des épices de ce beau pays qu’est La Réunion. (suite...)
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