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Le grand livre des fruits et légumes lontan fruits et légumes d'antan 
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Réf. 1266

Disponible

Prix public HT : 18.12 €
Prix -5% : 17.21 €

par Didier Vincenot, Michel Roux-Cuvelier, Christian Antou  |  Orphie éditions

Collection | Le Grand Livre

Catégorie | faune, flore | encyclopédie, dicos| santé, bien-être

152 pages | 16,5 x 24,5 cm | 724 g

Dépôt légal | 1er trimestre 2011

Numéro ISBN | 978-2-87763-637-7

Résumé | Île encore vierge et inhabitée jusqu'au milieu du XVIIe siècle, La Réunion n'abritait pratiquement pas d'espèces végétales comestibles. Mais à la fin du XVIIIe siècle, La Réunion était considérée comme le « grenier » de l'Océan Indien. Ce patrimoine végétal, d'une richesse peu commune dans un contexte insulaire, est aujourd'hui fortement menacé dans sa biodiversité : l'évolution des modes de vie laisse une place restreinte à la diversification des productions agricoles. Beaucoup de fruits et de légumes restent méconnus de nos contemporains. La redécouverte et la réhabilitation des fruits et des légumes « lontan » passent par une meilleure connaissance de leur histoire, de leurs techniques de culture, de leur valeur alimentaire. Notre avis |  Des recettes culinaires, accompagnées de nombreuses informations, agrémentent les pages de cet ouvrage abondamment illustré.



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LE JARDIN CRÉOLE
Emblème d'une expression artistique originale, le jardin créole représente un véritable art de vivre.

Livres à découvrir
Depuis le début du XVIIIème siècle, l'île de La Réunion est l'escale de nombreux navires commerçant avec les Indes. Dans les soutes de ces bateaux, une grande variété de plantes en provenance du monde entier sont débarquées, profitant d'un climat tropical chaud et humide pour s'adapter et se développer dans leur nouvel environnement.

Le jardin créole est très ornemental. Il s'inspire d'un peu du style du jardin à la française, à l'anglaise, ou orientale. De la plus humble case à la plus luxueuse des maisons créoles, la diversité des plantes, l'agencement, les couleurs embellissent les lieux. Le jardin est à la fois abondance, profusion, générosité, diversité; un lieu unique.

Souvent imaginé par la maîtresse de maison, le jardin est un décor que l'on admire depuis la rue ou de l'intérieur de la case. Le visiteur, avant de pénétrer chez son hôte en traversant le jardin, doit en demander l'autorisation en criant : «Na pwin person?». Le propriétaire s'assurant ainsi de la politesse du visiteur et de ses intentions amicales.

La Réunion reste toute l'année une île jardin.



Disponible aussi dans la catégorie “faune, flore”
ref. 813 Paysages et animaux de l'Ile de la Réunion, Marie Winter, Daniel Vaxelaire - Azalées Editions
Prix public HT : 14.89 HT €

La Réunion sait offrir, à qui sait la regarder, la beauté de quelques trésors vivants qui n'existent nulle part ailleurs dans le monde. Marie Winter a mis son talent et son amour au service de cette nature, pour mieux nous la faire connaître et nous apprendre à mieux la respecter.(suite...)
ref. 842 Le guide de phytothérapie créole, Jean-Louis Longuefosse - Editions Orphie
Prix public HT : 35.82 HT €

Pratique, bien illustré et très détaillé, ce guide se révèle un partenaire idéal pour soigner les petites affections du quotidien et entretenir son bien-être. De nombreux conseils sur l'hygiène de vie et l'alimentation accompagnent chacun des chapitres.(suite...)


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