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Ma cuisine marmailles 
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Réf. 1397

Disponible

Prix public HT : 21.55 €
Prix -5% : 20.47 €

par Brigitte Grondin, Pascale Béroujon, Caroline Grondin  |  Epsilon éditions, Editions du quatre-épices

Collection |

Catégorie | Jeunesse régionale | gastronomie

160 pages | 21 x 27 cm | 2140 g

Dépôt légal | 2e trimestre 2016

Numéro ISBN | 978-2-912949-72-1

Résumé | Prenez une grande cuisinière. Ajoutez des enfants passionnés, des parents et des amis gourmands. Mixez le tout avec des recettes faciles, saines et variées. Et vous obtiendrez « Ma cuisine marmailles », un livre qui permet à tous, dès 6 ans, de s’en donner à cœur joie.

Cet ouvrage contient une centaine de recettes spécialement conçues pour être réalisées par les enfants. Au sommaire, trois chapitres, selon l’âge des cuisiniers en herbe : moins de 7 ans, 7-10 ans, plus de 10 ans. Les recettes sont rédigées dans un style spécialement adapté à de jeunes lecteurs.
Notre avis |  Les pages sont émaillées d’astuces et de conseils pour une alimentation équilibrée. Les photographies des plats (plus de 60 photos pleine page) privilégient les couleurs vives. Des illustrations amusantes complètent l’ensemble.

Recettes saines, faciles et variées, dès 6 ans.




Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl

LA CUISINE RÉUNIONNAISE
La cuisine Réunionnaise se caractérise par un savoureux mélange de couleurs et de générosité. Elle allie des produits de base venus d'Europe et les épices d'Orient.

Livres à découvrir
Cousine de la cuisine antillaise, seychelloise ou mauricienne, elle n'en reste pas moins différente. On peut trouver jusqu'à 300 recettes dans les livres de gastronomie réunionnaise.

La cuisine réunionnaise est l'aboutissement habile d'un métissage des cuisines indienne, française, malgache, chinoise et africaine. Ce qui la fait apprécier par beaucoup de gens différents. Les plats s'assemblent autour de trois ingrédients principaux : le riz, les haricots ou les pois, et le cari. On relève le tout avec un rougail ou des achards, plus ou moins pimentés.

Les desserts, simples et raffinés sont à base de fruits que la nature tropicale offre généreusement toute l'année. Bananes, ananas, mangues, papayes, letchis, noix de coco..., entrent dans la composition des salades, beignets et gâteaux parfumés de vanille ou de rhum.

Les marchés regorgent toute l'année de fruits et de légumes qui font de la cuisine Réunionnaise une cuisine économique et renouvelée. Les recettes «pays» sont surprenantes de variété, de facilité et toujours savoureuses, alors bon appétit !



Disponible aussi dans la catégorie “Jeunesse régionale”
ref. 885 Ancrés à Mafate, ouverts sur le monde, regards d'enfants, Ouvrage collectif - Editions Orphie
Prix public HT : 13.91 HT €

Durant leur scolarité primaire, ces enfants ont écrit, dessiné, photographié avec passion leur environnement, leur vie quotidienne. Ce livre témoigne de la réalité de la vie d'un enfant de Mafate aujourd'hui. Il en résulte un livre attachant à l'image de ces petits réunionnais des hauts.(suite...)
ref. 887 Rissitoa Halé - sept contes mahorais, Ouvrage collectif - Editions du baobab / Servedit
Prix public HT : 5.97 HT €

La langue française peut être le vecteur de toute culture avec laquelle elle entretient ou a entretenu des relations de voisinage, de coexistence ou d'histoire. En réussissant à véhiculer des contenus sociaux et culturels qui leur sont propres, ces jeunes mahorais le prouvent et sortent de son enfermement leur patrimoine oral.(suite...)


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