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Rhums, punchs et cocktails de l'île de la Réunion (tome 3) 
cliquer pour agrandir

Réf. 155

Tirage épuisé, indisponible

Prix public HT : 8.81 €
Prix -5% : 8.37 €

par Jules Bénard, Jonas Akhoun  |  Editions Noor Akhoun

Collection | Trésors d'outremer

Catégorie | gastronomie

130 pages | 20,5 x 12,5 cm | 330 g

Dépôt légal |

Numéro ISBN | 2-9504072-7-7

Résumé | Près d'une centaine de recettes réunionnaises de punchs, planteurs, cocktails et rhums arrangés ainsi que quelques tisanes sont proposées dans ce manuel. La première partie met en avant les grands classiques créoles ayant parfois subi quelques fantaisies de la part des auteurs. Puis Alain Chatel, l'alchimiste talentueux de la célèbre distillerie, présente en exclusivité ses savants mélanges durant toute la deuxième partie du livre. Les procédés sont expliqués clairement et simplement. Notre avis |  Ce manuel pratique et bien conçu traite de façon humoristique d'excellentes boissons à base de rhum. La présentation est soignée et les très belles illustrations de Jonas Akhoun sont une invitation supplémentaire à la dégustation.



Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl

RHUM PAYS
Boisson des îles par tradition et de la culture de la canne à sucre, le rhum de la Réunion est très parfumé.

Livres à découvrir
"Donne du rhum à ton homme et tu verras comme il t'aimera ...", ainsi selon le chanteur Georges Moustaki, le rhum aurait des vertus "grisantes", à condition de ne pas en abuser bien entendu !

On peut le boire pur, mais le rhum offre son caractère vrai préparé en punch, rhums arrangés, cocktails. Des recettes simples et rapides vous permettrons d'offrir des apéritifs inoubliables.

Le rhum réunionnais par sa grande diversité pourra aussi vous aider à relever subtilement vos plats de viandes, poissons et crustacés ainsi que vos desserts. C'est un alcool qui fait de bons mariages dans la cuisine.



Disponible aussi dans la catégorie “gastronomie”
ref. 1269 L'essentiel de la cuisine réunionnaise, Gilles Nourault - Orphie éditions
Prix public HT : 6.86 HT €

Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine unique, subtil carrefour entre les saveurs africaines, indiennes, chinoises et européennes !(suite...)
ref. 1300 Rhums, rhums fruits et rhums arrangés, Pierre-Barthélémy Alibert, Philippe Lauret - Editions Orphie
Prix public HT : 5.88 HT €

40 recettes avec des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recettes de toutes sortes de rhums.(suite...)


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