Rhums, punchs et cocktails de l'île de la Réunion (tome 3)
	cliquer pour agrandir Réf. 155 Tirage épuisé, indisponible Prix public HT : 8.81 € Prix -5% : 8.37 €		par Jules Bénard, Jonas Akhoun  |  Editions Noor Akhoun Collection | Trésors d'outremer Catégorie | gastronomie		130 pages | 20,5 x 12,5 cm | 330 g Dépôt légal | Numéro ISBN | 2-9504072-7-7
			Résumé | Près d'une centaine de recettes réunionnaises de punchs, planteurs, cocktails et rhums arrangés ainsi que quelques tisanes sont proposées dans ce manuel. La première partie met en avant les grands classiques créoles ayant parfois subi quelques fantaisies de la part des auteurs. Puis Alain Chatel, l'alchimiste talentueux de la célèbre distillerie, présente en exclusivité ses savants mélanges durant toute la deuxième partie du livre. Les procédés sont expliqués clairement et simplement.		Notre avis | Ce manuel pratique et bien conçu traite de façon humoristique d'excellentes boissons à base de rhum. La présentation est soignée et les très belles illustrations de Jonas Akhoun sont une invitation supplémentaire à la dégustation.

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