Saveurs et traditions créoles (tome 1)
	cliquer pour agrandir Réf. 142 Tirage épuisé, indisponible Prix public HT : 7.32 € Prix -5% : 6.95 €		par Jules Bénard  |  Editions Noor Akhoun Collection | Trésors d'outremer Catégorie | gastronomie		96 pages | 20,5 x 12,5 cm | 264 g Dépôt légal | NC Numéro ISBN | 2-9504072-5-0
			Résumé | Ce livre regroupe une quarantaine de recettes traditionnelles, très caractéristiques de la cuisine réunionnaise. On retrouve un large choix de caris à la viande, aux poissons ainsi que divers rougails. Les plats proposés sont essentiellement salés, hormis les deux desserts aux fruits qui terminent l'ouvrage. Les explications sont claires, détaillées et n'omettent pas de donner quelques petits conseils.		Notre avis | Ce manuel culinaire rassemble l'essentiel des plats fréquemment préparés et consommés à la Réunion. Il permet d'aller à la découverte d'une cuisine simple, attrayante, savoureuse, vraiment facile à réaliser. La présentation soignée et de belles photos rendent cet ouvrage particulièrement attrayant.

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