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Saveurs et traditions créoles (tome 1)  |
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Réf. 142
Tirage épuisé, indisponible
Prix public HT : 7.32 €
Prix -5% : 6.95 €
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par
Jules Bénard
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Editions Noor Akhoun
Collection | Trésors d'outremer
Catégorie | gastronomie
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96 pages | 20,5 x 12,5 cm | 264 g
Dépôt légal | NC
Numéro ISBN | 2-9504072-5-0
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Résumé | Ce livre regroupe une quarantaine de recettes traditionnelles, très caractéristiques de la cuisine réunionnaise. On retrouve un large choix de caris à la viande, aux poissons ainsi que divers rougails. Les plats proposés sont essentiellement salés, hormis les deux desserts aux fruits qui terminent l'ouvrage. Les explications sont claires, détaillées et n'omettent pas de donner quelques petits conseils. |
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Notre avis | Ce manuel culinaire rassemble l'essentiel des plats fréquemment préparés et consommés à la Réunion. Il permet d'aller à la découverte d'une cuisine simple, attrayante, savoureuse, vraiment facile à réaliser. La présentation soignée et de belles photos rendent cet ouvrage particulièrement attrayant. |
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Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl
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Disponible aussi dans la catégorie “gastronomie” |
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Rougails, viandes et poissons,
Roland Bénard
- Éditions Orphie
Prix remisé de 5% :
6.95 HT €
Suivez les recettes et tant pis s’il n’y a pas de feu de bois, l’important est que tout le monde se retrouve autour d’une table et partage un moment de bonheur…(suite...)
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La bonne cuisine de La Réunion,
Tante Mariette, Roland Bénard
- Editions Orphie
Prix remisé de 5% :
6.95 HT €
Un manuel fiable, pratique et superbement illustré à offrir ou à s'offrir pour réaliser une cuisine familiale, simple, goûteuse mais aussi très rigoureuse. (suite...)
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