La cuisine Vietnamienne
	cliquer pour agrandir Réf. 13 Disponible Prix public HT : 5.86 € Prix -5% : 5.56 €		par Mme Bach Liên  |  Editions Orphie Collection | Savoir Cuisiner Catégorie | gastronomie		96 pages | 20,5 x 10,5 cm | 190 g Dépôt légal | 1er trim.1997 Numéro ISBN | 2-87763-027-6
			Résumé | Voici, présenté en une quarantaine de recette un éventail de plats typiques et très représentatifs du Vietnam. La sélection propose des entrées, des soupes, des plats à base de viandes, de volailles, de poissons et de crustacés, puis quelques desserts. Les illustrations en couleurs montrent chaque plat réalisé par l'auteur et donnent des idées de présentation. Les explications sont simples et précises.		Notre avis | L'essentiel des recettes de ce manuel représente les grands classique de cette gastronomie asiatique. Pas besoin de posséder une batterie de cuisine importante ni d'avoir à chercher des ingrédients rares, l'ouvrage permet de réaliser une cuisine de tous les jours, de toutes les occasions.

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