 |
|
|
|
|
|
 |
|
La cuisine Bourguignonne traditionnelle  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cliquer pour agrandir
Réf. 22
Disponible
Prix public HT : 5.86 €
Prix -5% : 5.56 €
|
|
par
Pierre Huguet |
Editions Orphie
Collection | Savoir Cuisiner
Catégorie | gastronomie
|
|
96 pages | 20,5 x 10,5 cm | 201 g
Dépôt légal | 4ème trim. 1998
Numéro ISBN | 2-87763-074-9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Résumé | Cet ouvrage regroupe une quarantaine de recettes traditionnelles très représentatives de la cuisine Bourguignonne. Une sélection variée d'entrées chaudes et froides, de salades, de plats à base de poissons, mais surtout de viandes est proposée. Quelques accompagnements et desserts complètent ce tour d'horizon culinaire de la Bourgogne. Les textes expliquent clairement, étape par étape la marche à suivre et une photographie en couleur illustre chaque préparation. |
|
Notre avis | Toute une tradition culinaire est à découvrir dans ce manuel au format pratique. Il regroupe l'essentiel des plats qui ont fait la réputation de toute une région et donne à tous, la possibilité de réaliser une cuisine simple, généreuse et authentique. |
|
 |
|
|
|
|
|
 |
Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl
 |
|
|
|
 |
|
Disponible aussi dans la catégorie “gastronomie” |
|
|
|
|
|
|
|
La cuisine Tahitienne,
Ouvrage collectif
- Editions Orphie
Prix remisé de 5% :
5.56 HT €
Ce livre constitue un apprentissage facile et une initiation aux saveurs délicates de la cuisine tahitienne.(suite...)
|
|
De la Mer Méditerranée à l'océan Indien,
Damiano Parisi
- Les Editions du Capricorne
Prix remisé de 5% :
5.56 HT €
Original dans son concept, cet ouvrage l'est aussi dans son contenu, puisqu'il allie métissages et traditions entre deux cuisines.(suite...)
|
|
 |
|
|
|
 |
|
Pour toute d'information :
