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La cuisine Bourguignonne traditionnelle 
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Réf. 22

Disponible

Prix public HT : 5.88 €
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par Pierre Huguet  |  Editions Orphie

Collection | Savoir Cuisiner

Catégorie | gastronomie

96 pages | 20,5 x 10,5 cm | 201 g

Dépôt légal | 4ème trim. 1998

Numéro ISBN | 2-87763-074-9

Résumé | Cet ouvrage regroupe une quarantaine de recettes traditionnelles très représentatives de la cuisine Bourguignonne. Une sélection variée d'entrées chaudes et froides, de salades, de plats à base de poissons, mais surtout de viandes est proposée. Quelques accompagnements et desserts complètent ce tour d'horizon culinaire de la Bourgogne. Les textes expliquent clairement, étape par étape la marche à suivre et une photographie en couleur illustre chaque préparation. Notre avis |  Toute une tradition culinaire est à découvrir dans ce manuel au format pratique. Il regroupe l'essentiel des plats qui ont fait la réputation de toute une région et donne à tous, la possibilité de réaliser une cuisine simple, généreuse et authentique.



Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl


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