La cuisine Marocaine
	cliquer pour agrandir Réf. 23 Disponible Prix public HT : 5.86 € Prix -5% : 5.56 €		par Cécile Treal et Jean-Michel Ruiz  |  Editions Orphie Collection | Savoir Cuisiner Catégorie | gastronomie		96 pages | 20,5 x 10,5 cm | 198 g Dépôt légal | 4ème trim. 1998 Numéro ISBN | 2-87763-085-4
			Résumé | Ce livre présente une quarantaine de plats et de desserts typiques, très représentatifs du Maroc. On retrouve plusieurs recettes de couscous, tagines ainsi que quelques soupes et salades. D'autres préparations sucrées-salées à base de poulet et d'épaule d'agneau sont également proposées. Pour conclure, quelques douceurs sucrées (macarons, cornes de gazelle, crêpes,...) sont décrites. Les explications indiquent clairement et simplement la marche à suivre et les illustrations en couleurs donnent des idées de présentation.		Notre avis | Fortement inspiré des traditions de la table marocaine, ce manuel est à lui seul, une invitation au voyage. Il permet de s'initier facilement à la cuisine généreuse et conviviale de ce pays.

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