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La cuisine Tunisienne 
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Réf. 418

Disponible

Prix public HT : 5.88 €
Prix -5% : 5.58 €

par Cécile Treal et Jean-Michel Ruiz  |  Editions Orphie

Collection | Connaissance du monde

Catégorie | gastronomie

93 pages | 20,5 x 10,5 cm | 186 g

Dépôt légal | 1er trim. 2002

Numéro ISBN | 2-87763-155-9

Résumé | Mélange subtil d'odeurs, de saveurs et de couleurs, la cuisine tunisienne résulte de l'influence de diverses cultures. Salades ou bricks, couscous, ojjas, tagines d'agneau ou de poisson, pâtisseries à base de miel, de dattes et d'amandes... plus de 40 recettes sont ici expliquées de manière simple et concise. Une photo couleur illustre chaque plat associant plaisir des yeux à celui des papilles. Notre avis |  Ce livre constitue un apprentissage facile et une initiation aux saveurs de la cuisine tunisienne. C'est aussi une invitation au voyage, un prétexte à l'évasion.



Tous droits réservés - Reproduction interdite sans autorisation expresse de LVOL Sarl

Disponible également dans la série “Connaissance du monde”
ref. 419 La cuisine Tahitienne, Ouvrage collectif - Editions Orphie
Prix public HT : 5.56 HT €


Ce livre constitue un apprentissage facile et une initiation aux saveurs délicates de la cuisine tahitienne.(suite...)


Disponible aussi dans la catégorie “gastronomie”
ref. 815 Cuisine familiale et traditionnelle de l'île de la Réunion, Chantale Manikom-Ramin - Azalées éditions
Prix public HT : 12.24 HT €

Faciles à réaliser, décrites simplement et dotées de conseils intéressants, les recettes de ce manuel conviennent parfaitement aux débutants et à tous ceux qui veulent s'initier à une cuisine originale et métissée.(suite...)
ref. 883 Recettes réunionnaises et alimentation équilibrée, Claire Secondy, Véronique Fontaine - Éditions Orphie
Prix public HT : 13.91 HT €

Oui ! On peut bien manger, goûter aux saveurs exquises de la Réunion et respecter quelques règles alimentaires essentielles pour garder forme et santé. Les auteurs, diététiciennes installées à la Réunion, le prouvent à travers cet ouvrage bien illustré où les recettes rivalisent de simplicité dans leur réalisation.(suite...)


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